Wafels zijn van oorsprong een Amerikaans en Belgisch gerecht. Tegenwoordig wordt de wafel echter ook steeds meer in Nederland gegeten en vooral ook zelf gemaakt. Zelf wafels bakken is echt niet moeilijk hoor.

Wat zijn wafels?

Wafels zijn een soort platte gebakjes die gemaakt worden in een wafelijzer. Meestal zijn bloem, melk en eieren de belangrijkste ingrediënten. Ze worden vaak gegeten bij evenementen. Op kermissen bijvoorbeeld zijn altijd kraampjes te vinden waar je de versgebakken wafels kunt kopen in allerlei variaties. Er bestaan immers tientallen varianten op de wafel. Zo is er de zachte Brusselse wafel, die vooral met suiker, slagroom of jam erop wordt gegeten.

alle wafels recepten

 

 

ingredienten voor zelfgemaakte wafels

ingredienten voor zelfgemaakte wafels

De hardere Luikse wafel wordt vooral met warme chocoladesaus gecombineerd. Bij wafels denkt bijna iedereen aan een zoete vulling. De hartige wafels variant is steeds meer in opkomst, bijvoorbeeld de wafel met diverse soorten worst en kaas die je kunt meebakken. Ook zijn er recepten voor wafels belegd met bepaalde soorten vis en zelfs groente en fruit. Alle wafels kunnen zowel koud als warm worden gegeten.

Wafels met ijs, ook zo onweerstaanbaar

Wafels met ijs, ook zo onweerstaanbaar

Waarom zelf wafels bakken?

Het voordeel van het zelf bakken van de wafels is dat je zelf kunt bepalen wat de ingrediënten zijn. Vooral mensen met allergieën hebben hier profijt van. Op deze site vind je recepten voor wafels waarvan het beslag niet uit koemelk en/of eieren bestaat. In plaats van koemelk wordt dan hypo-allergene melk of sojamelk gebruikt, zodat je toch een lekker beslag en dus een lekkere wafel krijgt. Niet alleen met de ingrediënten, maar ook met vorm kun je allerlei variaties aanbrengen.

Hartjeswafels

De vorm van de wafel hoeft immers niet altijd rechthoekig te zijn. Er zijn verschillende soorten wafelijzers in diverse vormen te verkrijgen. Behalve wafelijzers met rechthoekige vormen bestaan er bijvoorbeeld hartvormen en wafelijzers in de vorm van een bloem. Hiermee bereik je een extra feestelijk en onverwacht resultaat.