Snacktime! Wafels met ijs en slagroom

Bij een plotselinge aanval van lekkere trek is dit echt iets om een keer zelf te maken: warme zelfgebakken wafels met ijs en slagroom. Eventueel met wat vers fruit erbij maar zonder gaat prima kan ik je vertellen.

Zijn deze wafels gezond? Nee. Zijn ze lekker? Zeker weten!

Je kunt dit recept ook gebruiken om er een lekker dessert van te maken maar bij is het meer een late-night-snack.

Wafels met ijs en slagroom de-luxe

Wafels met ijs en slagroom de-luxe

Ingrediënten voor wafels met ijs en slagroom

  • 1 groot ei
  • 50 g suiker (basterdsuiker kan ook)
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1,5 dl melk
  • 150 g zelfrijzend bakmeel
  • 50 g gesmolten boter
  • olie om het wafelijzer in te vetten
  • poedersuiker om de wafels te bestrooien
  • 4 bolletjes ijs van je favoriete smaak (voor mij is dat gewoon vanille ijs)
  • slagroom (vers, even zelf kloppen, je moet toch wachten tot je wafels klaar zijn maar een gewone slagroomspuit kan natuurlijk ook)

Mijn persoonlijke favoriet is wafels met good old vanilleijs

Mijn persoonlijke favoriet is wafels met good old vanilleijs

Hoe maak je wafels met ijs en slagroom?

Hoe je deze wafels maakt kun je lezen op deze pagina. http://www.wafelsrecept.nl/wafels-recepten/brusselse-wafels-eenvoudig-recept/ Het is het eenvoudige basisrecept wat ik gebruik voor Brusselse wafels.

Als de wafels klaar zijn leg je ze op een bord. Schep er een bolletje ijs bij en doe er daarna een flinke dot slagroom op.

Nu kruip je op de bank, met je bordje en je gaat in alle rust genieten van je “culinaire” hoogstandje. Het leven is een feest, je moet alleen wel zelf de slingers ophangen. Voor mij is dit de perfecte manier om de denkbeeldige slingers op te hangen. Puur genot.

Wat trouwens ook erg lekker is: een portie warme kersen erbij doen! Nou ja er zijn natuurlijk nog tig varianten te bedenken op wafels met ijs en slagroom: ver fruit erbij, chocoladesaus, versieren met Maltezers…. Krijg spontaan trek nu ik dit zit te schrijven.

En wat als je geen wafelijzer hebt?

Geen enkel probleem, je koopt gewoon kant-en-klare wafels in de supermarkt en die piep je even op in de oven. Natuurlijk niet zo lekker als zelfgebakken wafels maar het is wel een oke alternatief.

Leave a Reply